（三）关键词三：好消化，选择软烂易吸收的食材
选择食材时，优先挑选软烂、易咀嚼、好消化的种类，比如小米、大米、南瓜、山药、土豆、鱼肉、鸡蛋等。肉类可以炖得软烂一些，蔬菜尽量煮软，避免食用过于坚硬、粗糙的食物，减少肠胃消化负担，让营养更好地被身体吸收。
三、实用建议：老人过年饮食，这样吃更健康
（一）饮食搭配：荤素均衡，多吃蔬菜杂粮
老人过年饮食无需刻意戒荤，关键在于均衡搭配，荤菜适量即可，多搭配新鲜蔬菜和杂粮。蔬菜富含维生素和膳食纤维，杂粮易消化、能增加饱腹感，既能帮助肠胃蠕动，又能补充身体所需营养，避免单一进补导致的营养不均衡。
（二）进食习惯：少食多餐，细嚼慢咽
建议老人过年期间遵循“少食多餐”的原则，每餐吃到七分饱即可，避免暴饮暴食。进食时放慢速度，细嚼慢咽，既能减轻肠胃负担，又能让大脑及时接收到饱腹信号，同时还能避免因进食过快导致的呛咳，尤其对于吞咽不便的老人，更要注意。
（三）细节注意：按需进补，贴合老人体质
若想给老人进补，需结合老人的体质，避免盲目跟风。可以选择温和、易消化的滋补方式，比如用小米粥、山药粥、红枣粥等温补食材煮粥，既营养又好吸收。同时，注意观察老人的身体反应，若出现不适，及时停止进补，回归清淡饮食。
春节孝顺老人，从来不是“多补多好”，而是“吃得合适、吃得健康”。老年人肠胃功能弱，代谢能力下降，过年饮食无需追求山珍海味、大补特补，守住“清淡、温热、好消化”的原则，避开进补误区，才能真正护好老人的肠胃和身体。愿每一位老人都能在春节期间吃得舒心、吃得健康，平安喜乐过大年。
