夏季养生汤 带你清凉整个夏天(3)

  做法

  1•苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

  2•然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

  3•炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

  4•然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

  5•加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

  6•再放入豆腐。煮开加少许鸡精,淋入香油。

  7•搅拌均匀关火。

  绿笋老鸭汤

  材料:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。

  做法

  1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

  2.绿笋剥壳后切片,鸭血切块。

  3.在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟。

  4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。

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