凉拌芦笋
材料主料：芦笋400克，
辅料：青椒20克，洋葱(白皮)20克，
调料：盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克。
做法
1.芦笋切段;
2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;
3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出;
4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀，放入芦笋中;
5.后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
小诀窍食物相克
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋炒牛肉
材料：芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法
1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。
2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
清炒芦笋
材料：芦笋，鱼露小半勺，盐，糖。
做法
1.芦笋斜切成段。
2.炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加鱼露，盐，糖。大火翻炒1分钟即可出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍芦笋怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，芦笋的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
