方法三
材料
娃娃菜、蒜、粉丝、剁椒、生抽、盐。
做法
1.娃娃菜洗净，竖着切成两半。
2.然后每一半再竖着切成三份，一个娃娃菜就切成了六份。
3.把蒜切成蒜末。
4.锅中油烧热，先下入蒜末小火炒至微黄，再下入剁椒翻炒。
5.放入生抽、盐和水，烧开关火，做好的调料汁。
6.盘子内先放上泡软的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁。
7.上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。
8.蒸好的娃娃菜。
厨师贴士
1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
2、粉丝氽过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
3食用须知编辑娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。
总结：蒜蓉粉丝娃娃菜是一道营养均衡且美味可口的菜品，里面的大蒜还有着很好的防癌和杀菌的效果，多吃无害，可谓家常上品。看了蒜蓉粉丝娃娃菜的几种做法，是不是都垂涎欲滴了呢，那就赶快去试试吧。
