方法三
材料
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。
做法
1.砂锅加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。
方法四
材料
肉鸡1只，葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒。
做法
1.将鸡斩块洗净，焯水去血沫。
2.葱切段，姜切片，香菜切段。
3.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
4.撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
5.待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的砂锅炖鸡的做法大全。对于喜欢吃炖鸡的人来说，那绝对算是大大的福利了，仔细阅读上面介绍的怎样炖鸡好和吃炖鸡的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快去试试吧。
