5.水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬蒿菜，焯烫约1秒钟。
6.捞出，用冷水冲一下，沥干水分。
7.制作过程。
8.锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味。
9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟。
10.加入盐、鸡精，炒匀即可。
蒜蓉马齿苋
材料
马齿苋300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、红油椒子少许、生抽、醋、花椒油、味精。
做法
1、马齿苋洗净用开水烫哈，再用凉开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2、小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。
3、热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可。
蒜蓉肘子
材料
猪肘子1个。
配料
大料，花椒，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐。
做法
1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。
2、肘子放入电饭锅内，倒入冷水，没过肘子。
3、倒入少许料酒、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大料两个、花椒少许、切开的大蒜3瓣、生姜几片，精煮(中小火)2个小时，待肘子八九分熟后再放盐。
4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何费力，就做成了。
5、捞出肘子放入碟子中，用刀切碎。锅内汤弃之不用。
6、准备一小碗调料(酱油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边蘸一边吃，熟烂不腻。
小诀窍
如果把做好的肘子冰箱里冷透切成片蘸以上调料，味道更香!
蒜蓉虾
材料
中虾约1斤。
配料
蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许。
做法
1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味。
2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出。
3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面。
4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蒜蓉茼蒿的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蒜蓉茼蒿了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
