9.加入适量的高汤或者清水。
10.加入葱姜蒜。
11.加入适量的料酒。
12.在加少许生抽。
13.加入少许白糖。
14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15.大火煮上10分钟，煮出香味。
16.把串好的食材放入一个小锅中
17.煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
玉林串串香
材料
仔兔兔腿肉300克。
调料
盐6克，料酒25克，老抽8克，姜、葱各10克，干海椒节100克，青花椒20克，姜、蒜米各5克，桔皮丝(鲜桔皮切成的细丝)10克，鸡精10克，胡椒粉3克，糖3克，孜然粉1.5克，猪油40克，色拉油30克。
做法
1、将兔腿肉切成2厘米见方的兔丁，加盐、料酒、老抽、姜、葱腌渍10分钟入味后，用牙签穿好后待用。
2、锅中放猪油烧至六成热，下兔丁小火滑油1分半钟出锅沥油。
3、锅中下色拉油烧至五成热，下入干海椒节、青花椒20克大火炒香出色后，下兔丁、姜蒜米、桔皮丝，烹入料酒，下鸡精、胡椒粉、糖、孜然粉，翻炒均匀即成。
小诀窍
外酥内嫩、孜香味浓、回味悠长。
正宗串串香
材料
虾，白酒，黑胡椒，盐，蒜末，姜末，番茄酱，糖。
做法
1.把虾去头，用少许白酒、黑胡椒、盐稍微腌一下。
2.然后用牙签一个个串起来，放入平锅里煎一下。
3.熟了以后呈盘，再新取来一个锅子放入少许油~可以用蒜末、姜末(不喜欢就不用放了)。
4.番茄酱炒至一下，加入糖、少许盐~勾一下欠浇到虾上就可以了。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的串串香的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃串串香的人来说，真是极好的。看了上面说的六婆串串香以及袁记串串香，心动的话就赶快行动吧，多点美味多点健康。
