千张也就是豆腐皮，味道清淡，口感很有韧劲，韭菜是每家每户都很喜欢的食材，用韭菜炒千张味道清新宜人，且很有营养价值。朋友们想知道韭菜的做法及韭菜炒千张的做法吗?下面就为大家介绍。
韭菜炒千张是很美味的家常菜要，它的制作方法简单且需要的食材不多，但却很有营养，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
韭菜300g，千张2张，红辣椒一个，盐适量。
做法
1.韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段。
2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。
做法二
材料
适量的生抽，韭菜，干豆腐，粉条，盐，鸡精。
做法
1、韭菜摘洗干净，切段。
2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条。
3、干豆腐切长丝。
4、爆锅，加生抽，下粉条，炒。
5、加水，炖煮。
6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。
小诀窍
也可以单独炒菜，然后放在粉条上，样子会好看一些。
做法三
材料
韭菜，干豆腐，胡萝卜。
做法
1、将各种材料切好。
2、爆锅后，下胡萝卜、干豆腐炒3分钟。
3、后放韭菜，炒1分钟，调味，出锅。
做法四
材料
韭菜75克，干丝150克，素高汤半碗，色拉油4匙，盐，糖，酱油，味精。
做法
1、韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。
2、炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。
做法五
材料
