冬季养生食谱 冬天不这么吃简直白过了(8)

  蒜蓉蒸虾

  材料

  虾10只,新鲜白虾10只,蒜蓉、色拉油各2汤勺,白胡檄粉、盐各适量。

  做法

  1、虾决净,剪大虾须、认背部切开(1但不要完全切断)挑去肠线。

  2、将蒜蓉、白胡椒粉和盐拌匀、撤在虾上。

  3、当蒸锅中的水烧滚时,再把虾排入盘中入蒸锅,大火蒸3—4分钟职出排入另一个盘中。

  4、留下的蒸汁拌入少许生抽、老抽,再均匀淋在蒸好的虾上。

  5.后撒上葱花.并将色拉油烧热。均匀淋在虾上、趁热食用。

  糖醋排骨

  材料

  排骨500克 姜1块 葱白1段 老抽1汤勺 白糖 醋各2汤勺 葱花、盐各适量。

  做法

  l、选月于占肥的排骨,因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃,将排骨剁成小节,洗净沥水.用厨房用纸吸去表面水分。

  2、姜切片,葱白也切成厚片。

  3、炒漏置大火上烧热下油,油至五成热时改为中火,倒入排骨段,炸3分钟、用筷子逐个路面、再炸两分钟。

  4、当排骨呈金黄色时.排骨中的水分大部分都干了。然后在锅构口入盐、老抽、醋、姜片、葱白,与排骨同炒片刻,倒入温水、大火烧开、改小火炊煮30分钟。

  5、当排骨变色,能够闻到各种调料的香味时、加入白糖、葱花,再开大火收浓汁即可。

  1、枸杞鲫鱼汤(中医验方)

  主治:近视眼,视物模糊。

  配方:鲫鱼一尾(约2000克),枸杞10克。

  用法:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤。

  按注:一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

  2、牛奶鸡蛋饮(民间方)

  主治:近视眼。

  配方:鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。

  用法:将鸡蛋打碎,冲入加热的牛奶中,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜服食。

  3、猪肝蛋汤(民间方)

  主治:近视眼。

  配方:猪肝150克,鸡蛋1只。

  用法:将猪肝洗净切片,入锅内加油煸炒,烹黄酒,加水煮沸,打入鸡蛋,加盐少许,服食。

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