做法
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮。
3、煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子哦。
做法四
材料
鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块。
做法
1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分钟后，关火。
6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。
做法五
材料
鸡蛋(鹌鹑蛋)约4-5斤的量。
调料
啤酒半瓶，酱油半斤，老抽少许(上色)，糖2勺，盐1勺。
做法
1、蛋煮熟扒皮备用。
2、所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。
3、之后转小火再煮一会就OK。
小诀窍
好是头天煮好第二天吃，这样比较入味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于乡巴佬鸡蛋的做法，相信大家看了文中介绍的乡巴佬鸡蛋的做法大全后，对自制乡巴佬鸡蛋也有了自己的看法，只要你学会了就不用特地出门去买啦，不出门也能吃到口味纯正的乡巴佬鸡蛋。
