鸡蛋可以说是每一个家庭餐桌上的常客，无论是美味的韭菜炒鸡蛋还是清爽可口的西红柿鸡蛋汤，都非常受人们的欢迎。几乎家家户户的冰箱里都常备着一些鸡蛋，以它作为平时饮食的一个重要原料。鸡蛋几乎成了和柴米油盐一样让人关注的食品，经常可以见到许多爷爷奶奶在超市的摊位前着长长的队伍，仅仅就是为了提上几袋物美价廉的鸡蛋回去。
小小的鸡蛋在人们的生活中占据着不可忽视的地位，但也正是因为它的常见与其貌不扬，让许多人失去了甄别好坏的能力。纵然已经经过了多道检查，但是仍然有一些不适宜人们食用的鸡蛋在市场上流通，并且终被毫不知情的人们吃进了肚子里。那么，这些“有毒”的鸡蛋究竟有着什么样的特征，如果被吃进肚中又会对人体造成怎样的伤害呢?下面就让我们通过一些简短的介绍来了解一下。
一、 死胎蛋
死鸡蛋一般被人们称为毛鸡蛋，而毛鸡蛋又被分为两种，一种就是死胎毛蛋。这种鸡蛋是在受精蛋孵化的过程中由于受到外界环境的变化或者细菌、寄生虫的感染而导致死亡的鸡蛋，人如果吃了这种鸡蛋，就会对健康造成极大的危害。
因为毛蛋的孵化过程被强制打断，胚胎的发育也被停止，所以鸡蛋中原本含有的各种营养元素基本都已经在孵化发育的过程中被消耗了，即使终能够剩余下一些营养也远远无法和新鲜的鸡蛋相提并论。根据实验检测表明，几乎所有的毛蛋都能被检测出含有大肠杆菌、伤寒杆菌等各自细菌，如果这些细菌进入了人的身体之内，很有可能引起腹痛、恶心、呕吐等消化道方面的疾病，可以说毛蛋不仅无法给人体提供有价值的营养，而且还会对身体的健康产生不小的危害。
二、 裂纹蛋
众所周知鸡蛋的外壳非常薄，因此在运输包装的过程中非常容易受到外界的振动和挤压，有的鸡蛋就会产生破损，常见的一种情况就是鸡蛋的外壳会产生大大小小的裂纹，一旦裂纹出现那就意味着其内部不再保持封闭的状态，而是和外界环境产生了接触。由此带来的后果就是各种细菌的侵染，如果放置的时间比较久，再加上温度、湿度等环境的不断变化，就会使得鸡蛋内的营养成分发生变化，并且还有可能分解出多种对人体不利的物质。
