3.用刀斜切成小段做法。
4.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用。
5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角。
6.挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。加不加橄榄菜同样好吃~
肉糜炒豆角
材料
豆角，橄榄菜，肉糜。
做法
1、先用盐，味精，胡椒粉，酱油将肉糜腌10分钟，备用。
2、豆角切成小粒。
3、放油，烧到7成熟，放入肉糜，炒熟，装盘备用。
4、将豆角让入锅，煸/翻炒5分钟，放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜。
5、翻炒均匀，放入橄榄菜，盐味精既可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于豆角的做法，通过文中的介绍，我们知道了豆角的营养价值以及豆角怎么吃好吃，夏天多吃一点它还能起到益气血补肾健脾的功效，大家可以来试试哦。
