干煸豆角是很出名的一道菜，干煸的豆角营养更加的丰富，口感清脆。味道也鲜美。很多人都喜欢吃干煸豆角。但是不会做干煸豆角。那怎么办呢?下面小编就为大家介绍一下干煸豆角制作方法吧。
干煸豆角一
材料：豆角，葱，蒜，干辣椒，花椒，猪肉，芽菜
做法
1.豆角掰段，择洗干净，控出水份;葱、蒜切碎;猪肉切成末。
2.炒锅倒油，将豆角倒入锅中炸熟。开始时可用大火，盖上盖子，以防溅油;水份炸干之后可转中小火慢炸，炸至豆角表面发蔫即可。
3.倒出锅中多余的油，只留少许底油，将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边，将干辣椒和花椒丢进去炸香。
4.再将葱、芽菜一起下锅，与之前锅中的材料一起炒匀，加盐、鸡精。
5.再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约1分钟，即可出锅。
干煸豆角二
材料：豆角500克，大虾10。
辅料：葱姜适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜瓣5个，海鲜酱油适量，糖、盐适量，鸡精少许，料酒少许。
做法
1、准备好所有食材，大虾剥皮切块，豆角洗净切段。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅到油烧热，加入葱姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大虾段，炒至变色加入红辣椒(注意这时候加入干红辣椒，不至于使红辣椒变焦，而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味~~不过吃不了辣的可以晚些放入)，炒片刻加入豆角段。
5、不停地翻炒至豆角表皮皱缩，加入蒜末翻炒出香。
6、加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。
7、后加少许鸡精，淋入香油、料酒。
8、全部翻炒均匀关火。
干煸豆角三
材料：豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量。
做法
1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟，太久豆角就太软了);
2.把焯好的豆角切成段备用;
3.锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;
4.放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。
小诀窍
热量： 10根豆角 17千卡 1.9克纤维 3.9克碳水化合物 1克蛋白质 115毫克钾。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍干煸豆角家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，干煸豆角的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
