做法三
材料
土豆1个(大个)，鸡蛋黄1个，盐，生粉，橄榄油。
做法
1、土豆去皮冲洗干净。
2、切成筷子宽的粗条。
3、放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉，沥干水分。
4、加入一点点盐。
5、打进一个鸡蛋黄拌匀。
6、拍上生粉待用。
7、调入适量橄榄油拌匀。
8、空炸锅调至200℃预热3分钟，将薯条铺放进炸篮。
9、炸12分钟即可，中间翻拌一、二次。
小诀窍
1、土豆选大个的，能切长条。
2、土豆条不要切的太细，否则一炸就瘦没了。
3、将土豆条表面的淀粉冲洗掉，不然炸的时候会粘在一起。
4、炸的过程中间翻拌一两次，以便炸均匀。
总结：如果你也经常担心外面售卖的食物不够卫生，那么不妨试试看自己动手做薯条。其实方法真的非常简单，只要将薯条用清水煮熟，然后放进油锅里炸一下就可以了。整个过程非常快，当然如果你有空气炸锅的话，那么就更加简单啦!
