炸豆腐怎么做好吃 六大功效养生

  豆腐是一种很常见的食物,豆腐里面的营养非常丰富,多吃豆腐对身体好,豆腐有许多中做法,而在这些做法中,炸豆腐可以说是好吃,那么请问炸豆腐怎么做好吃?豆腐的功效与作用是什么?孕妇能吃豆腐吗?下面小编为大家讲解。

  炸豆腐怎么做好吃

  卤豆腐

  原料:豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。

  做法

  首先要把花椒、味精、大料、姜、油、糖、葱这些调味品给混合在一起,之后放进锅里热闹后把这些调味品煮开,即成卤汁。将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用。

  栗子豆腐

  原料:豆腐4块,猪五花肉100克,熟板栗肉150克,腊猪肉50克,冬笋50克,水淀 粉10克,葱末、酱油、白糖、鲜汤各适量。

  做法

  1.首先要把豆腐放进锅里面,之后把豆腐里面的黄浆水煮出来,然后把豆腐捞出来切成丁状豆腐,之后将腊肉洗干净,然后把腊肉上的水沥干,和猪五花肉、板栗肉、冬笋均切成1厘米见方的丁。

  2.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内,加入鲜汤,放置火上,炖至熟烂时,捞出肉丁(原汤留用)。

  3.之后用大火烧过,然后再把原汤放进锅里,之后再把各种食材放进锅里。之后在这些食材被烧开之后,加上酱油、白糖这些调味品,然后再用水淀粉勾薄芡,把它盛在汤盘内,撒上葱末即成。

  糟煎豆腐

  原料:豆腐5块,香糟酒75克,熟植物油100克,水淀粉10克,葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。 

  做法

  1.将豆腐投入沸水中煮透,捞出冲凉,片成1.5厘米厚的片。

  2.炒锅放置旺火上,放入油,将豆腐摊铺在锅里煎。

  3.待豆腐两面煎成黄色时,添人鲜汤,加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。烧开后,烹醋,用水淀粉勾薄芡,点明油,出锅即成。

孕妇能吃豆腐吗 炸豆腐怎么做好吃 豆腐的功效与作用 
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