冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
1、准备需要的食材。
2、冬瓜去皮去籽切成小块。
3、姜去皮切片。
4、焯排骨的时候冷水下锅，加入姜和料酒一同煮沸。
5、焯好的排骨冲洗净血沫，放入炖盅。
6、加入适量的清水和姜片。
7、把炖盅放入小熊电炖锅的外锅内，并在外锅内加入热水至高水位线。
8、选择筋骨键炖制，时间是4个小时。
9、3小时后放入冬瓜块继续炖制。
10、炖制结束后根据自己的口味调入适量的盐。
结语：通过以上介绍，大家对冬瓜的相关知识是否有了更多的了解了呢?冬瓜具有免疫促进作用、对胰蛋白酶的抑制作用、保健、抗衰老、利湿等作用。所以常吃冬瓜对身体是有益的。以上小编还介绍了冬瓜排骨汤的做法，大家可以尝试一下哦。
