4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病;
5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽;另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
6、冬瓜子是呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
1、生活中，很多人都把籽扔掉，其实籽是有营养的。冬瓜子也是有好处的，这是因为冬瓜子中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，对人体是有好处的，这些不饱和脂肪酸能够降低血液中的脂肪和胆固醇浓度，能够对心脑血管疾病起到预防的功效。
2、冬瓜子是可以吃的，冬瓜子的作用保健、抗衰老的作用是比较受人重视的。特别是抗衰老的作用，这是多少爱美女生梦寐以求的事情，都可以通过冬瓜子来解决，所以在平时吃冬瓜的时候，一定要记得留下冬瓜子，以备后用。
3、冬瓜子是一味中药，能润肺，化痰，消痈，利水，益气，美容，多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。，它可以炒着吃，只是因为香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小。
4、冬瓜籽含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
总结：冬瓜一般都是用来烧汤的，冬瓜子的作用也有很多，以上有详细的介绍，大家不妨在家试一下。同时，它也有很好的要用价值，能够帮我们预防疾病的作用，对我们的身体有好处哦!
