3、少许油润锅，小火倒入一勺面糊均匀摊开，表面定型后翻面。
4、爱吃鸡蛋的可以加入一颗鸡蛋，均匀摊开，表面定型不流动后翻面。
5、两面都定型就可以出锅啦!
小贴士
1.盐不要一次加入，每次少许以免面糊咸了
2.水多次少量添加
3.小火摊开，火大很容易一下就定型造成薄厚不均匀，因为有油要轻轻推开面糊不均匀的地方少许面糊补一下，多多练习都会啦
菠菜鸡蛋汤
用料：菠菜、鸡蛋、盐、鸡精
菠菜鸡蛋汤的做法
1、菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
2、锅内烧开水，水开，将菠菜放入
3、鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火
4、滴入几滴香油，提香提味
5、加入盐、鸡精调味，即可出锅喽
小贴士
1、菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。
2、说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。
(1)菠菜富含草酸，烹饪进食有讲究。草酸是菠菜中含有的较多量的有机酸。因而表现出了涩味。这种有机酸与钙特别“亲密”，遇见钙就展开疯狂追求。“草酸钙沉淀”就是它俩的爱情结晶。然而这“爱情结晶”对身体绝不是益物。长时间累积的草酸钙可导致胃肠结石，危害健康。因此，处于孕期的妇女，正在成长阶段的儿童，这两类人都需要大量钙质，因此不宜多吃菠菜。肾炎、肾结石、肺结核患者也应当少吃，以防病情的进一步加重。
(2)菠菜根部营养多，保留根部有益处。菠菜根部呈红色，茎叶呈绿色。被誉为“红嘴绿鹦鹉”。春季吃菠菜不去根，并非是以简单的色泽搭配靓丽为出发点，对于这个问题，应从食疗和营养层面来看。菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。具有较高的食用价值。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，如果大家能接受菠菜的味道，在空闲的时候，可以将菠菜做成上述食物，菠菜做出的食物，不但味道很好，营养价值也是很高的，适合多数人食用。
