菠菜的功效 想不到吃菠菜能够预防这个病

  菠菜可以说是常见的一种蔬菜,很多人都比较喜欢。菠菜具有多种对人体比较好的功效,食用可以为我们的身体补充需要的营养物质。在平时菠菜的做法有很多,并且做出的菜式都比较美味。不过我们知道菠菜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍哦。

  菠菜的功效

  1、预防贫血

  平时多吃一点菠菜可以帮助我们预防贫血的出现,它会有这样的功效,主要是因为菠菜中含有丰富的矿物质铁,我们要知道,铁元素对我们的身体有很好的帮助,如果我们身体中的铁元素充足,对防治缺铁性贫血很有帮助,女性经期可以多吃点菠菜。

多吃一点菠菜可以帮助我们预防贫血的出现

  2、润肠通便

  菠菜中膳食纤维含量可以说是很丰富了,它含有的植物粗纤维,一般不会被人体吸收和消化,并且能够刺激肠道蠕动,这样就可以帮助消化,促进排便,所以在平时多吃一点菠菜可以帮助我们预防便秘,并且菠菜对痔疮、肛裂等症有治疗作用。

  3、促进发育

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素,这个物质到达人体之后会被转化成维生素A。维生素A在维持视觉功能方面有很好的 效果,有助于预防夜盲症、干眼病、皮肤粗糙等问题。另外,维生素A还能提高人体抗传染病的能力,可以有效的促进我们骨骼的发育。

  4、美容养颜

  菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,经常食用还能增强大脑功能,预防老年痴呆症。

  5、保护视力

  菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现,每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险,从而起到保护视力的作用。

  6、预防口角炎

  菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素,有利于预防口角炎。

菠菜含有丰富的类胡萝卜素

  菠菜的做法

  清炒菠菜

  用料:菠菜6两、油适量、盐一小勺、蔬菜味精少许

  清炒菠菜的做法

  1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段

  2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干

  3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘

  果仁菠菜

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