菠菜是常见的蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影。平时多吃一点菠菜对我们的身体有很多的好处。生活中菠菜的做法有很多，并且都深受人们的喜欢，不过食用菠菜的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍哦。
消食养胃
菠菜是一种常见的蔬菜，在平时多吃一点可以帮助我们促进胃酸的分泌和食物的消化，如果生活中有积食的情况出现，多吃一点菠菜可以治疗饮食积滞证。患有胃痛的朋友吃菠菜能够缓解疼痛的情况，菠菜可以也中和胃酸。
止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
降糖消渴
很多人不知道，其实适当的吃一点菠菜可以帮助我们降低血糖，菠菜具有降糖消渴的作用，对于我们身体也是很有好处的。血糖比较高的朋友吃菠菜，能够促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，这样能够改善身体中的脂肪堆积。
预防便秘
菠菜是一种很好的膳食纤维食物，它含有丰富的粗纤维，这种物质一般不会被人体吸收和消化，能够促进身体排便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。这样可以帮助我们缓解便秘的症状，还能够预防疾病的出现。
排毒
菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。
清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
防治口角发炎
菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
清炒菠菜
用料：菠菜6两、油适量、盐一小勺、蔬菜味精少许
清炒菠菜的做法
1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干
