土豆是一种常见的蔬菜，深受人们的喜欢。土豆具有很多的功效，在平时多吃一点可以为我们的身体提供需要的营养物质。生活中土豆的做法有很多，都比较美味，不过土豆不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
减肥
很多人不知道，其实土豆是可以帮助我们减肥的，在平时多吃一点土豆不仅能够有效地填饱肚子，还能够降低我们身体中的脂肪含量。主要是因为土豆中含有的脂肪比较低，是减肥人士的主食之一，帮助其瘦身减肥。
健脾利湿
脾不是很好的朋友，很容会出现湿气滞留在体内的情况，因为脾主管化湿，这个时候身体会有一些症状，我们可以多吃一点土豆，它可以起到健脾化湿的作用。土豆中含有人体需要的维生素和蛋白质，能够增强脾胃的消化功能。
润肠通便的功效
土豆中含有丰富的膳食纤维，这个物质不会被人体吸收和消化，它们还可以帮助我们促进肠胃的蠕动，帮助肠道进行物质代谢，可以及时的把对身体中有害的物质快速的排出体外，不仅润肠通便，还能排出毒素。
利水消肿的作用
土豆中含有钾元素，这些钾元素进入到体内能使体内多余的钠离子排出，这有助于缓解高血压症状，有些由于肾病而导致的水肿现象也能得以恢复。
降糖降脂作用
土豆中含有一种黏液蛋白，可以给人体消化道、呼吸道、关节腔及腔膜提供润滑作用，能够有效的减少脂肪在各种通道中的堆积，从而降糖降脂，减少心脑血管疾病的发生。
美容养颜功效
人体内日常代谢会产生酸性物质，这些酸性物质长时间留在体内会对人体的内环境造成破坏，导致内分泌紊乱。而土豆是碱性食品，可以中和体内的酸性，终调理内分泌，美容养颜。
治疗胃病
民间的偏方用土豆搭配一些蜂蜜来食用可以很好的改善胃部疾病，但是由于蜂蜜的存在，所以不适合脾胃虚寒的人食用。
土豆的做法
排骨炖土豆
现在的土豆口感又面又糯，怎么吃都喜欢。今天这道菜，炖排骨的时候，可以将汤宽着点儿，肉既可以熟得快且入味儿，又能让后入锅的土豆吸足了肉汤味儿而变得更加好吃。
1. 排骨剁小块，洗净，入凉水锅中;
2. 大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗;
3. 锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角，煮开;
4. 将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖;
