红薯的功效 想不到红薯可以预防这个病

  红薯是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,在平时多吃一点红薯可以为我们的身体带来很多的好处,它本身具有多种功效。生活中红薯的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  红薯的功效

  1.预防便秘

  红薯本身就是一种很有营养的食物,在平时多吃一点可以帮助我们预防便秘的出现,它会有这样的功效,主要还是因为本身含有丰富的膳食纤维,我们要知道这个物质一般不会被人体吸收消化,并且可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。

红薯本身就是一种很有营养的食物

  2.保护眼睛

  红薯本身含有丰富的胡萝卜素,我们要知道胡萝卜素到了我们的身体之后是可以转化成维生素A,所以在平时我们多吃一点红薯可以为身体提供维生素A,维生素A对人体来说十分的重要,能够帮助我们维持人体正常的视觉功能,同时还可以预防夜盲症。

  3.有益心脏

  红薯本身含有丰富的维生素和微量元素,并且也含有人体需要的钾元素以及的叶酸,我们应该知道这两种物质可以帮助我们很好的保护心血管,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,能够让我们的血压维持在一个正常的状态,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  红薯的做法

  1、红薯片

  材料:红薯

红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状

  作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

  特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂,纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

  2、地瓜小点心

  材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

  作法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。

  建议:一天吃2次,2餐之间吃。

  口感:甜脆可口。

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