红薯的功效 吃这个蔬菜有益心脏的健康

  红薯是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,在平时多吃一点红薯可以帮助我们带来很多的好处,它本身具有多种功效。生活中红薯的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?想知道的朋友一定要继续看哦。

  红薯的功效

  1.预防便秘

  生活中多吃一点红薯可以帮助我们预防便秘的出现,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的膳食纤维,我们应该要知道红薯中的膳食纤维可以帮助我们促进肠胃的蠕动,能够减少肠胃的负担,可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。

红薯可以帮助我们预防便秘的出现

  2.保护眼睛

  很多人应该不知道,其实红薯可以帮助我们保护眼睛,红薯中含有丰富的胡萝卜素,我们知道胡萝卜素到了我们的身体之后会转变为维生素A,多吃红薯可以帮助我们身体增加维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,还可以帮助我们保护眼睛。

  3.有益心脏

  平时多吃一点红薯可以帮助我们保护心脏,我们要知道红薯中含有丰富的胡萝卜素以及维生素,并且红薯中也含有丰富的钾元素以及的叶酸,这些物质可以帮助我们预防心脏病的出现,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,能够预防心血管疾病。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  红薯的做法

  1、红薯片

  材料:红薯

  作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状

  特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂,纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

  2、地瓜小点心

  材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

  作法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。

  建议:一天吃2次,2餐之间吃。

  口感:甜脆可口。

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