苦瓜的好处 常吃这种食物可以预防癌症

  苦瓜是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,在平时适当的吃一点苦瓜能够为我们的身体带来很多的好处,它本身含有丰富的营养物质。生活中苦瓜的做法有很多,多出的食物都非常的美味,不过我们知道食用苦瓜的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。

  苦瓜的好处

  1、消炎退热:在平时多吃一点苦瓜可以帮助我们消炎退热,苦瓜会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的苦瓜甙和苦味,我们应该知道这两种物质尅促进食欲的增加,健胃、健脾,并且苦瓜中含有丰富的生物碱类物质,有帮助于利尿、活血的作用。

  2、预防抗癌:苦瓜本身含有丰富的蛋白质成分和富含大量维生素C,这两种物质对我们的身体有很多的帮助,它能够提高身体的抵抗力,多吃一点苦瓜可以有效的增加免疫细胞有杀灭癌细胞的功效,苦瓜汁中含有的成分物质,具有加强巨噬的功能。

苦瓜本身含有丰富的蛋白质成分和富含大量维生素C

  3、生津消暑的功效:生活中多吃一点苦瓜能够帮助我们消除身体中的火气,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的生物碱类的物质奎宁,我们要知道苦瓜虽然很苦,如果在平时我们多吃一点苦瓜能够起到生律止渴、解暑解热、止渴的功效。

  4、预防糖尿病:生食用苦瓜还有预防糖尿病的功效,因为苦瓜中的新鲜汁液中富含有一种胰岛素物质,苦瓜的新鲜汁同时还可以有降低血糖的功效。如果是患糖尿病的朋友食用,能起到帮助治疗的功效。

  5、增强抵抗力:生食用苦瓜还可以有增强抵抗力的作用,因为苦瓜富含有有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素,具有能增强人体的抵抗力功能,并且还可以有利于人体皮肤的新生和伤口的愈合的功效。

  苦瓜的吃法

  (一)苦瓜炒牛肉

  牛肉有丰富的铁和钙,可以补血补充蛋白质,但是夏天吃牛肉会比较燥热,在夏天吃牛肉可以搭配苦瓜,苦瓜和牛肉是夏季佳组合,苦瓜的寒和牛肉的热,两者在一起互补。

  苦瓜炒牛肉的材料

  牛肉250克,苦瓜1根,红彩椒50克,姜2片

  蒜2瓣,盐2克,生抽10毫升,黑胡椒少许

  生粉5克,鸡粉1小勺,蚝油1勺

  苦瓜炒牛肉的制作过程

  准备材料:一块牛肉,一根苦瓜

准备材料:一块牛肉,一根苦瓜

  牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻,鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用,可以增进食欲

  苦瓜洗净,去瓤,切片,红彩椒切细条,红彩椒能让苦瓜炒牛肉增色増味

  烧开水,放入苦瓜片,焯一下,倒出来用冷水冲一下

  炒锅烧热油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒

  当牛肉炒得差不多熟,还有点微红,放红彩椒条和苦瓜片,翻炒

  把所有食材炒熟,加入一勺蚝油,用蚝油能增加这道菜的鲜味。

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