苦瓜到了上市的季节，现在经常都能在菜市场看到它的身影。苦瓜有很多人都是不敢吃的，觉得实在是太苦了!其实只要知道苦瓜怎么做，味道也是很不错的。吃苦瓜有什么好处?想知道苦瓜的作用都有哪些，就请看下面的文章内容吧!
吃苦瓜有什么好处
美容肌肤
苦瓜能够达到美容肌肤的作用，这是因为苦瓜里面的维生素以及水分含量很多，所以说常吃对皮肤是很好的。另外苦瓜还可以直接用来做面膜，方法也是很简单的，只需要把苦瓜洗干净之后切片，然后敷在脸上十分钟左右，之后洗干净就可以了。
清热益气
苦瓜是凉性比较大的食物，经常吃就能帮助去火。很多人在天气炎热或者是比较干燥的时候都会容易上火，假如能在这个时候多吃点苦瓜，就可以达到益气、健脾以及去火的作用。夏季常常吃苦瓜，还可以起到解暑作用，防止中暑和长痱子。
保护机体
苦瓜能够预防坏血病，这是因为苦瓜中的营养成分可以达到保护细胞膜以及防止动脉粥样硬化的作用，能够帮助预防心血管疾病。很多中年人都会存在心血管方面的问题，为了起到预防的作用，可以每周都吃两次苦瓜，达到保护机体的作用。
抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
降血糖、降血脂
苦瓜降血脂和降血糖的效果是非常好的，平时多吃一点苦瓜不但可以帮助我们具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，它在预防预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌方面还有不错的功效，食用之后可以为我们的身体抵抗抵抗力。
干煸苦瓜
材料：苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个
做法
1、苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干净些(不过苦瓜的有效成分不少都在这里)
2、切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。
