白菜的功效 常吃这种菜肠胃更健康

  白菜是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,白菜本身具有很多的功效,能够帮助我们润肠通便,还可以护理我们的皮肤。生活中关于白菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过我们知道食用白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  白菜的功效

  1、白菜有助于润肠通便

  生活中多吃一点大白菜是可以帮助我们润肠通便的,它本身含有丰富的营养物质,特别是白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维,我们应该知道这些物质可以帮助我们促进肠道蠕动与补充水分,能够帮助消化,促进排泄,预防便秘与维持肠道健康。

白菜有助于润肠通便

  2、白菜有助于美容护肤

  女性朋友在平时有应该多吃一点白菜,白菜中含有人体需要的水分与维生素C与维生素E,所以在吃白菜能够帮助我们补充身体丢失的水分,白菜中的维生素还能预防色素沉淀,美容养颜,并且这些物质可以提高皮肤的免疫力,降低外界对皮肤的伤害。

  3、白菜有助于养护肠胃

  多吃一点白菜是可以帮助我们保护肠胃的,白菜会有这样的效果,主要是因为它本身含有丰富的维生素U,这个物质又称氯化甲硫氨基酸,它是一种非常好的抗溃疡剂,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡,可以帮助我们有效果预防溃疡疾病出现。

  4、白菜有助于减肥

  食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。

  5、白菜有助于预防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

  白菜的做法

  1、干锅辣白菜

  食材:一颗大白菜,猪肉,香葱,干辣椒,青椒,酱油,蚝油,白砂糖,精盐,料酒,味精等等

一颗大白菜,猪肉,香葱,干辣椒

  步骤

  1. 先将猪肉清洗干净,去除猪皮,然后切成薄片,将青椒和香葱洗干净之后切碎备用,将干辣椒切成小段儿,然后将大白菜剥去外面的一层,然后斜刀切成片。

  2. 接下来起火刷锅,,待锅烧干后,倒入适量的油,放入葱花和干辣椒段爆炒,然后将切好的猪肉片放入锅中,不断的翻炒。

  3. 待猪肉呈现微黄色的时候,加入青椒,加入少许的料酒和老抽,蚝油,翻炒均匀,使猪肉片均匀的上色。

  4. 然后将切好的白菜放入锅中,不断的翻炒,加入少许的盐和白糖,继续翻炒,待白菜炒软之后,加入少许的味精,调味,翻炒均匀就可以关火了。

  5. 后将炒熟的白菜猪肉放入干锅中,搭配一盏酒精灯,上桌,一边加热一边吃。

  2、白菜肉卷

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