生菜的味道是很好的，它的水分很多，即使生吃也很美味。生菜的功效有哪些?这个问题估计很少有人能说得上来，因为多数人对于生菜的了解其实还是比较少的。生菜的做法有哪些?如果你想知道生菜的禁忌就请看下面的文章吧!
生菜的功效
排毒
吃生菜具有很好的排毒效果，因为生菜中的营养元素可以帮助清洁人的血液，让血液中的毒素被代谢掉，同时还能清除肠道中的毒素，防止便秘。现在有很多人都是体内的毒素很多的，应该要在平时注意排毒，否则身体就会出现问题。
护眼
生菜还具有保护眼睛的效果，因为生菜中含有维生素E以及维生素A，这两种成分都是眼睛维持正常视力所必须的。我们在平时用手机和电脑比较多，眼睛的视力会不断的下降，并且常常会有眼疲劳的情况，如果能常吃生菜就能得到缓解。
护肝
生菜对于人的肝脏也是很好的，因为生菜中含有的纤维素等可以促进胆汁的分泌的，这样胆汁不至于淤积，能正常的排走，就不容易产生胆石症和胆囊炎了。肝脏作为一个排毒的器官，每天其实都是负担很重的，我们应该要学会保养它。
抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
