生菜是比较常见的蔬菜，它含有的物质非常丰富，多数的人都比较喜欢。生菜本身具有很多的功效，它能够提高我们身体的免疫力。关于生菜的做法有很多，很多人都非常的喜欢吃，那么生菜不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1.生菜有提高人体抵抗力和免疫力的作用
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.生菜有抑制癌细胞的作用
生菜是一种比较有营养的蔬菜，它能够帮助我们有效的抑制癌细胞的出现，生菜中含有一种叫做原儿茶酸的物质，它到了我们的身体中能够起到抑制癌细胞的效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果非常好。
3.生菜有减肥的作用
适当的吃一点生菜是可以帮助我们减肥的，生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素c，它能够帮助我们去除身体中多余的脂肪，而且生菜的含水量很高，它比较突出的特点就是超级低脂、低热量，所以有减肥计划的朋友，可以多吃生菜哦。
4.生菜有强化胃肠道功能的作用
生菜中含有丰富的B族维生素和维生素C、E等，并且它也含有膳食纤维以及多种矿物质。适当的吃生菜对我们的消化系统大有裨益。生菜中的物质可以进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，所以多吃生菜对肠胃更加健康。
5.生菜有排毒、利尿的作用
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
6.调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生莱作为一种碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜的做法
1、蚝油生菜
原料：生菜2棵、食盐1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2汤匙，植物油2汤匙，胡椒粉少许，水适量。
做法
