银耳是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃银耳能够为身体带来很多的好处，它能够帮助肝脏解毒，还可以增强免疫力，关于银耳的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃银耳的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、肝脏解毒
银耳是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的物质，这些物质到了身体中能够改善肝脏解毒功能，对肝脏可以说是非常好的，相信很多人知道肝脏对身体有什么重要的作用，如果说在日常饮食中，能够经常吃银耳是有好处的。
2、养胃
很多人应该不知道银耳能够养胃，大家可以用银耳熬制汤水，这样就可以能达到非常好的清热利胆功效，银耳也是一种滋补的药物，它具有滋补不腻、健脾的功效。能够帮助人们滋养胃、有助于睡眠、补脑、养阴、清热润燥。
3、增加免疫力
可以防止钙流失，对生长发育非常有用;因为银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。
4、美容祛斑
爱美的人在生活中可以多吃一点银耳，银耳是一种很有营养的食物，它富含天然特性胶体，这个物质有非常好的滋养作用，长期使用可润泽肌肤，还能够帮助人们祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。能够使用可滋润皮肤，消除面部黄褐斑和雀斑。
5、减肥
银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率。
6、增强免疫力
银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
银耳富含纤维素，能促进肠壁蠕动，有助消化，防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便，保持粪便在肠道中滋润。
8、养阴养身
具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品，它不仅适用于所有的老弱妇女、儿童，而且适用于高血压和动脉硬化的患者。
