白菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃白菜能够为身体带来很多的好处，它能够帮助人们美容护肤，还可以帮助人们减肥。白菜的做法有很多，它可以炒着吃，还可以做成汤，吃白菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、白菜有助于润肠通便
常吃白菜能够帮助人们起到润肠通便的效果，主要是因为在白菜中含有水分与丰富的膳食纤维，这些物质对身体非常好，它能够帮助肠道蠕动与补充水分，常吃白菜可以帮助人体吸收消化，促进排泄，它还可以预防便秘与维持肠道健康。
2、白菜有助于美容护肤
很多人应该不知道，白菜能够帮助人们美容会，在白菜中含有水分、维生素C与维生素E，常吃白菜能够帮助补充流失的水分之外，白菜中的维生素还可以预防色素沉淀，美容养颜，常吃白菜可以提高皮肤的免疫力，降低寒风对皮肤的伤害。
3、白菜有助于养护肠胃
白菜是一种很有营养的蔬菜，它能够帮助人们保护肠胃，主要是白菜中含有丰富的维生素U，这个物质也被人称为氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸这个物质对身体比较好，它是一种抗溃疡剂，到了身体中可以治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
4、白菜有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。
白菜的做法
1、干锅辣白菜
食材
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法
1)准备好所有的食材。
2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
