红薯的好处 想不到吃这种食物还有助减肥

  红薯是很常见的一种食物,大家在多种菜式中都看到过它的身影,常吃红薯可以为身体带来很多好处,它含有的营养比较丰富,能够为人体提供能量。红薯的做法有很多,常见的就是做成主食,还可以炒着吃,吃红薯的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  红薯的好处

  1.预防便秘

  红薯是一种比较好的润肠便秘的食物,它会有这样的功效,主要是因为在红薯当中含有丰富的膳食纤维,并且有一些研究表明,红薯中所含纤维相当于米面的10倍,这个物质可以帮助加快消化道蠕动,所以就有助于排便,从而缓解便秘症状。

红薯是一种比较好的润肠便秘的食物

  2.保护眼睛

  很多人应该不知道,红薯可以保护人们的眼睛,在红薯中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素这种物质到了人体中,会转变为维生素A,所以说常吃红薯可以为人们提供丰富的维生素A,还能够有效的维持视觉功能,同时可以预防夜盲症。

  3.有益心脏

  红薯是一种很有营养的食物,它当中除了含有丰富的胡萝卜素以及维生素之外,也很有人体需要的钾元素以及的叶酸,这些物质都是保护心血管的重要成分,钾元素这种物质在身体中会保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分

  红薯的做法

  红薯烙饼

  用料 中等大小红薯2个;普通中筋面粉适量 做法

  红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,记住趁热哦!!!

  往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。注意不要一次性加太多!!!能成团即可,面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

  醒好的面团搓成长条,切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

  小剂子擀成圆形的面饼,平底锅烧热,刷少许油,放入饼胚,勤翻面让面饼均匀受热,小火烙至两面微黄即可。

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