燕麦作为一种在早晨的时候我们经常都会吃的食物，大家都很熟悉了吧?燕麦的功效是什么?也许你经常吃，却说不出它的作用吧!燕麦的吃法有很多，常吃的话建议换着方法吃，这样不容易觉得腻，燕麦的禁忌有哪些?一起来了解一下!
燕麦的功效
保护头发
吃燕麦对于我们的头发健康很有益处，燕麦中的维生素以及蛋白质等营养元素含量都比较高，我们知道头发必须每天都补充足够的营养，这样发质才会好。所以如果你的头发比较干燥，或者有分叉和脱发问题，建议常吃燕麦。
降血糖
燕麦对于减低血糖也可以起到一定的效果，研究已经证实，燕麦中的β-葡聚糖可以让人对于胆固醇的吸收率减少，防止脂肪大量的在体内堆积。因此，想要自己的血糖和血脂不那么高，平时多吃一些燕麦是很好的，大家要记住哦。
减肥
在减肥的时候不少人都会吃燕麦，这是因为燕麦能帮助减肥。燕麦相比较我们平时吃的主食，热量其实并没有低很多，它的优势在于不会让血糖快速的升高，这样能避免人很快就又感觉到饿，从而去吃更多的东西，常吃就能变瘦。
保护肠道
燕麦对于我们的肠道也具有很好的保护作用，前面提到的β-葡聚糖不但能控制胆固醇，还可能帮助抑制肠道中多种细菌的繁殖，为肠道提供一个良好的环境，从而提升肠胃功能。平时容易腹泻或者是便秘的人，应该多吃一点燕麦。
抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。
促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。
降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
