4、调节血糖
玉米中的膳食纤维能够减缓食物消化速度，使血糖水平保持稳定，有助于调节血糖。
5、促进消化
玉米中的膳食纤维有助于改善肠道功能，促进消化，预防便秘。
6、降低癌症风险
玉米中的一些抗氧化物质有助于降低癌症风险，特别是结肠癌和乳腺癌。
三、如何食用玉米更健康?
1、煮玉米
将玉米棒带皮煮，保留了玉米的全部营养价值。煮熟后可以去除玉米须，减少食物纤维，更容易消化。
2、烤玉米
将玉米粒烤制或炒制，可以增加玉米的口感和香气，同时保留其营养价值。
3、玉米油
用玉米油烹饪可以增加食物的口感和香气，同时保留了玉米的营养价值。
4、玉米面食
用玉米面制作面食如馒头、面条等，既能丰富面食的口感，又能增加营养价值。
5、玉米汤
将玉米与骨头或蔬菜一起熬制汤，可以增加汤的营养价值，同时改善口感。
6、搭配蔬菜
将玉米与蔬菜搭配食用，可以增加食物的口感和营养价值。
7、注意摄入量
虽然玉米营养丰富，但是过量食用可能导致消化不良或热量摄入过多等问题。建议每天摄入适量的玉米。
结语：吃玉米是一种健康的饮食习惯，因为玉米具有多种营养价值和健康益处。无论是煮、烤、油炒还是作为面食的原料，玉米都能为我们的饮食增添一份健康和美味。然而，我们也要注意适量食用，以免过量导致消化问题或热量摄入过多。通过合理搭配其他食材，我们可以更好地发挥玉米的营养价值，为自己和家人带来更健康的生活。
