3.酒后喝
中午很多人都会有应酬，一旦应酬则离不开酒，喝酒伤身的道理我们都知道，伤肝、胃和神经系统。小麦汁中含有维生素B可以起到解酒作用，同时叶绿素具有保护肝脏的作用。
4.平时喝“回春水”的功效
小麦草中还含有酵素，可以延缓身体衰老，分解脂肪。尤其是其中的SOD酵素，其含量高能够达到0.1%，对关节疼痛、关节炎、风湿、炎症等都具有一定的治疗作用，而且还是经过卫生部认定的具有抗衰老、增强免疫力、调节血脂和美白作用的物质。
所以，平时喝回春水或小麦汁，也能起到延年益寿的功效。
三、“回春水”饮用注意事项
首先，炒麦芽不适合哺乳期女性饮用，容易减少乳汁分泌，甚至断乳。但是想要停止哺乳的女性却可以饮用，减轻乳房胀痛。
其次，小麦汁具有一定的润肠作用，所以容易腹泻或腹泻的人群不宜食用。
四、“回春水”制作方法
1.选择优良的小麦种子
将小麦种子用流水清洗几次，去除表面的灰尘。然后将小麦种子放入广口瓶中，加纯净水在室温下浸泡一夜。
2.萌芽
取出浸泡过后的种子，清水冲洗之后平铺在托盘上，盖上干净的湿毛巾，保持温度在15-25℃，一般两天之后就会萌芽。期间可以根据实际情况浇水。
3.加水
在萌芽之后的托盘中加入纯净水，让麦芽发酵一天，其水就可以饮用，也就是我们说的“回春水”，而其中麦芽如果继续发酵则变成小麦草，可以用来榨汁。如果仅萌芽的小麦又称为麦芽，经过炮制既是炒麦芽，具有药用价值。
结语：中午是一天忙碌也是人体累的时间，很多人往往忽视了中午养生，其实想要健康，延年益寿也没有想象中的困难。上文我们简单的给大家介绍了“回春水”是什么，以及“回春水”的功效和制作，其实“回春水”只是小麦功效的一方面，想要了解更多的小麦功效，大家还可以在生活中进行发掘。
