冬季养肝护肝的食物
一、酸性食品
(1)酸奶
酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
(2)食醋
有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。
(3)酸入肝
即有山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可养肝。
二、蔬菜食品
(1)小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬果
和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。
(2)青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物
可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。
(3)菠菜为佳蔬
菠菜具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
三、滋补性食物
(1)蜂乳
滋补、强壮、益肝及健脾，既有利于养肝，又能固护脾胃。
(2)蜂蜜
