新鲜莲子怎么吃比较好 它有哪些作用

  莲子是生活当中比较常见的一种食物,新鲜的莲子对身体是有很多好处的,大家都喜欢吃莲子。那么。新鲜莲子怎么吃比较好呢?新鲜莲子有什么作用呢?接下来,大家就跟小编一起来看看吧。

  新鲜莲子怎么吃比较好

  生吃莲子

  若是有外皮,要先把外皮剥下,留里面的果肉。将莲子清洗干净,浸泡大概二十分钟,这样会变软一些。

  莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。

  莲子粥

  很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅,一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

  大枣莲子粥

  一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净,一同下锅煮。

  煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就可以吃。

  莲子心泡茶

  新鲜的莲子心要晒干,它去火的作用是很好的。可以直接晒干,不要煮熟,在晒干之后泡茶,这样可以去热解毒。

  绿豆莲子汤

  夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。莲子50g,绿豆150g,冰糖适量。莲子可以事先泡好,这样容易煮烂。去芯莲子,绿豆一起清洗干净。加入适量水,用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了。

  莲子糕

  一种常见的做法是莲子粥,即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点,如莲子茯苓糕,先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。

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