猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。
1、准妈妈吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质,增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾,缓解准妈妈的孕吐反应。
2、猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素,此外还含有钙铁锌硒等矿物质,对胎儿的神经系统发育、骨骼发育都有好处。
但是要注意,食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物,否则会引起腹泻等不良反应。
孕妇吃猪肚的做法
山药炖猪肚汤
猪肚和山药均有养胃的功效,这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可,尤其适合冬季暖胃。
准备食材:猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许
做法
1、猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西,然后用撒入面粉反复搓揉,清洗干净,然后将清洗好的猪肚放入锅中,倒入清水。
2、加入姜片和葱,倒入料酒,焯烫约5分钟。
3、将焯烫好的猪肚捞出,切成猪肚片。
4、玉米洗干净,切块。
5、胡萝卜洗净去皮,切大块。
6、山药去皮,洗干净之后,切滚刀块。
7、另起一锅,倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米,加入淹没食材的水量。
8、先用大火煮开,然后换成小火熬煮约1个钟头。
10、后调入盐、撒上少许胡椒粉即可盛入碗中。
结语:猪肚是中药名。为猪科猪属动物猪的胃。遍及全国,猪肚营养丰富,里面有许多对人体有益的营养元素,上文详细的讲诉了猪肚能治胃病吗,猪肚的功效与作用以及孕妇能吃猪肚吗,希望大家能够注意。