4、18月龄以上：香煎三文鱼
对于咀嚼和消化能力较强的大宝宝，可以尝试香煎三文鱼。选择新鲜的三文鱼鱼排，用厨房纸巾擦干表面水分，防止煎制时溅油。在鱼排两面均匀地撒上少量盐、黑胡椒粉，腌制10-15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。平底锅倒入适量橄榄油，油温五六成热时，放入三文鱼鱼排，小火慢煎。煎制过程中要不时翻面，确保两面受热均匀，煎至鱼排表面金黄，内部熟透。将煎好的三文鱼切成小块，方便宝宝食用。香煎三文鱼保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜美，能满足宝宝对美食的追求。
制作三文鱼辅食的注意事项
食材选择：一定要挑选新鲜、优质的三文鱼，优先选择正规超市或海鲜市场售卖的三文鱼，确保来源安全可靠。避免使用冷冻时间过长或不新鲜的三文鱼，以免影响宝宝健康。
处理鱼刺：三文鱼虽然刺少，但仍可能有小刺，制作前要仔细检查，用镊子将鱼刺挑出，防止宝宝误食。
控制调料：宝宝的辅食应尽量保持清淡，少盐、少糖、少油，避免添加过多的调味品，以免增加宝宝肾脏负担，影响味觉发育。
通过以上多样化的烹饪方法，家长们可以为宝宝制作营养丰富、美味可口的三文鱼辅食，助力宝宝健康成长。
