每年进行体检，是你喜欢做的事情，通过体检，能知道健康。在体检时，报告单上的这几项你非常关注，血糖、血脂、血压等，以血脂来说，血脂高，往往表明胆固醇高，胆固醇高低，能折射你的健康。
在生活中，你害怕胆固醇高，但是，并非你担心的事情，就不会发生，胆固醇高还是会出现，一旦升高，那就是麻烦的事情，下面就来看看，哪些原因，造成胆固醇高?
遗传
不要害怕，遗传虽说可怕，但并不是说每个病症都会遗传。但对于胆固醇来说，家族性高胆固醇血症，家族性高甘油三脂血脂，可能会引起胆固醇升高。所以，需要你多注意。
错误的生活方式
在研究中显示，抽烟、喝酒，会逐渐损耗你的免疫力，造成免疫力降低，进而影响到血脂变化，造成胆固醇升高。
不良饮食方式
饮食，同样需要你关注，当前社会，高盐、高脂肪饮食，看似很爽口，但对健康危害太大，会影响到血脂健康，进而会造成胆固醇升高。胆固醇一旦变高，带来的危害不容小觑。
当胆固醇发生沉积，会影响到血管健康，造成血管间隙变得狭窄，要是受损的血管发生了炎症，还可能导致胆固醇出现了断层，于是出现了人人害怕的——血栓。
特别是当血栓出现在主动脉上，会形成了动脉粥样硬化。情况加重，可能引起梗塞、中风，造成死亡。
胆固醇增高，对健康的危害，固然需要引起你的重视，如何缓解，你相当关注，通过饮食降低胆固醇，是一件比较好的事情，那么吃什么好呢?
苹果
国外医生对苹果非常推崇，建议患者多吃点苹果，为此，还说：一日三个水果，疾病不找我。
这是因为吃苹果能吸收果胶、纤维素、维生素C，这些物质能降脂，特别是对血液中的低密度脂蛋白胆固醇有降低作用，相应的，有益心血管的高密度脂蛋白胆固醇则会上升，这样能更好的促进血液、心脏健康。
葡萄
吃葡萄能吸收白藜芦醇，这种物质也能降低胆固醇，还能够抑制血小板发生凝聚，对降低血脂非常好。同样的，由葡萄酿造而成的葡萄酒中，也含有白藜芦醇，也能降低胆固醇。
海带
吃海带，对身体好，很多人喜欢食用。这是因为在吃海带时，能吸收牛磺酸，这种物质能降低血压，还能降低胆汁中的胆固醇。另外，吃海带，还能吸收纤维褐藻酸，不断地抑制胆固醇吸收，避免胆固醇升高。
鱼
吃猪肉，可能会造成胆固醇升高，那不妨吃点鱼调节改善一下，相比猪肉，鱼肉中的脂肪酸，能更好的促进身体保健，降低血压、三酸甘油脂，避免了中风的出现。
菌类
食用菌类，也能促进身体保健，这是因为食用菌类，能吸收胆碱、氧化酶等物质，起到了降低血压、胆固醇、血脂的作用，不断的改善动脉硬化，促进身体健康。
关于胆固醇高的危害，就说这么多，胆固醇高是一件糟糕的事情，食用上面说到的这些食物，能不断的降低你的胆固醇，更好的促进身体调节，保健好身体。
