你最该吃的五类春季养生美食

  目录:

  第一章:你该吃的五类春季养生美食

  第二章:春季饮食养生 蔬菜姊妹花“卷心菜与紫甘蓝”

  第三章:春季吃出好苗头

  第四章:春季养生食谱大全

  编者按:春季万物复苏,身体各个机能都开始活跃,那么这时候就该给身体好好滋补,那么春季养生吃什么好呢?接下来小编给大家推荐一些春季养生食谱以及美食,赶快跟着小编到下文看看了解下吧。

  你该吃的五类春季养生美食

  春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能上、新陈代谢活跃的时期。然而,春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。

  春天合理的饮食,民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”。那么春季养生吃什么好?下面推荐一些美食,快去看看学学如何饮食保健吧。>>>24节气之立春养生

  葱、姜,蒜

  葱、姜、蒜,不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,具有杀菌防病的功效,能让人气血通畅,从而起到养颜的功效。春季是葱和蒜在一年中营养丰富,也是嫩、香、好吃的时候,此时食之可预防春季常见的呼吸道感染疾病。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的吃法。

  菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳:“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。据说多食春季的菠菜可使皮肤变得更细腻。

  蜂蜜

  中医认为,蜂蜜味甘、入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,是一年四季均可选择的理想美容食品。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

  韭菜

  韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误认为只有男生需要“壮阳”,其实不然,女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物,能让肌肤变得更白晰,原因是阳气充足血脉则通利,许多人“面色不华”大都因气血阻滞一春天气候冷暖不一,男生、女生都需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气,韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁,春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  春芽

  春日食春芽:孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物,春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,食用鲜嫩的植物春芽,能让我们在春天里本已骄嫩的肌肤变得更骄艳欲滴。理想的春芽有:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗,莴苣、菜花等等。

  此外,春季对于需要滋补调养的人,可以选择西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或精瘦肉等,但有过敏史的人,在春季饮食要注意忌服中医所说的“发物”,像虾、蟹、成菜等食物。

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