螺旋藻的应用领域
1.保健食品
螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收(消化率为86%)，堪称佳天然绿色保健食品。
2.健美和减肥食品
螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。
特别重要的是，它富含铁质，而在节食的女性中经常发现缺铁现象。
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