编者按：你知不知道黑豆有很高的营养价值，你知不知道吃黑豆对我们的身体健康有好处，你知道黑豆健康又美味的做法吗?下面就跟着小编一起去看看吧!
黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2. 黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3. 将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4. 熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
红糖乌豆蛋汤
功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理
主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克
1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟;
2. 鸡蛋磕入碗内，打散;
3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
