20120926云南卫视养生汇视频:李智讲秋冬灭火技巧

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:陈曦

发表时间:2012-12-20 09:37

  编者按:秋冬季人们比较容易上火,上火也是分不同类型的比如你胃疼、大便干燥等就是胃火,咯血、咳嗽、黄痰等就是肺火。上火以后我们应该怎么去火呢?一起听听专家的败火技巧吧!

  本期节目请到的嘉宾是李智,主题是秋冬巧败火,主要秋冬季去火、如何败火技巧的内容。

  注意:

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  该视频主要文字介绍:

  本期嘉宾介绍

  李智

  针灸专家,中医临床硕士,中国中医科学院西苑医院主治医生,中国养生保健协会专家,北京市老年病协会委员,《养生大世界》杂志特约专栏作家。李智曾作为中国三名中医专家之一,代表中国在奥运会英文发言,李智受到了卫生部、国家中医药管理局、外国专家的一致好评。李智多次受邀在电台、网络、电视台讲课,其中在北京电视台《养生堂》主讲中医养生,创养生类栏目的收视新高,倍受观众的喜爱。

  中国养生保健协会专家兼《养生大世界》杂志的特约专栏作家、北京市老年病协会委员兼秘书、中国药膳协会理事、中国教育电视台《东方名家讲坛》、西苑医院伦理委员会秘书;擅长利用传统中医学方法,治疗神经系统的各种疾病。

  长期从事中医外语的临床授课及临床带教任务,英文底子深厚,2008年担任北京奥运会中医国际形象大使,在奥运会上向所有参赛国及参赛运动员、队医做运动针灸的讲课,并担任第一、第二次世界气功大会的同声传译。

  上火是中医的理论,西医一直没有明确支持。上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。

  火分虚火和实火,正常人体的阴阳平衡,阴正常而阳过亢为实火。由于阴不足而相对显得阳过亢,称为虚火。

  3方法秋冬轻松去火

  方法1:保持均衡的饮食

  上火燥热是因为秋冬气候寒湿、空气流通差。人们容易感觉疲惫乏力,甚至影响到心情和食欲。为了增加胃口,人们会吃得更咸、更辣来刺激食欲,便引起上火。为此,秋冬气候更应该注意饮食要清淡,多吃偏凉性水果蔬菜,平衡饮食。

  方法2:中药茶汤调节

  中药材性温,建议上火情况轻微者平时可进行一些茶饮调节,菊花、百合、枸杞、金银花、胖大海热泡水喝,可解毒去燥。除外,也可以多食用降火汤药,如木瓜银耳甜水,海带鸭子汤,莲子汤。

  方法3:食材助降火

  黄豆芽

  黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首选。专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量增加,矿物质和蛋白糖的利用率提高。芽苗长到三四厘米的黄豆芽,它的营养价值高。

  梨

  秋冬气候,人们容易喉咙发炎,肠胃不好,好每天能吃上一两个梨,原因是梨含有多种维生素,在消风醒酒,滋润清热方面有很好的效果,可刺激食欲,帮助肠道吸收消化。

  蜂蜜

  蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品,是常用的滋补品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜,冬蜜的营养价值更高,能有效滋养肝肾,润滑胃脏,对孕妇,幼儿以及老人有很好的保健功效。

  香蕉

  香蕉大的功效是润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,有效地排毒润肺、解酒健脾,秋冬容易燥热上火者可适量摄取。

  莲藕

  秋冬季节,莲藕刚好当造,它生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。此外,鲜藕富含可食用的膳食纤维,能促进肠道消化,缓解便秘症状使体内毒素迅速排出。

  萝卜

  无论是白萝卜还是胡萝卜都是非常好的清热健胃食材。它性温,味辛甘甜,富含胡萝卜素,对止咳化痰、气虚补气、消积滞起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。

  芋头

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分。

  所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  秋冬季去火食疗法

  羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究"热则寒之"的食疗方法。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

  凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  吃羊肉时好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

  专家建议,要避免"上火",首先要保持科学的生活规律,按时作息、避免熬夜,定时定量进餐,不为赶时间放弃一顿,也不为一席佳肴而暴饮暴食。

  其次,多吃"清火"食物,新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素B,避免口唇干裂也有很好的疗效。

  此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对"清火"也很有效。还有,要保持平和的心态,避免情绪受到刺激而"上火"。

  在"上火"期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用"清火"药物。如果"上火"症状比较明显,一周以上还没有好转,需及时到医院就诊。

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