冬吃羊肉吃哪补哪

  编者按:冬天到了,冬季养生应该吃什么呢?你想知道冬季养生应该吃什么吗?羊肉可谓是冬季养生的首选,你想知道冬季养生吃羊肉的好处吗?马上隔着笑面去看看吧!

  冬季讲究进补,寒冷的冬天该如何吃喝呢?中医讲冬季要补肾,因为肾是先天之本,补肾可以让我们在冬天增强免疫,减少发病。而在这个过程中,选择温性的食材就能帮助我们在冬天养生,提到温性食材很容易想到羊肉。

  羊肉古时被叫做羖肉、羝肉、羯肉,李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

  羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩,脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品,温热即温补,宜冬季食用,故被称为冬令补品,能御风寒,又可补身体。

  此外,羊肉中所含的L-肉碱,可用来保护细胞,防止乳酸积累,更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低,胆固醇含量也比较低,所以食用羊肉可增加热量。

  羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。瑞士科学家在牛羊肉中发现的CLA-共轭亚油酸,被称为脂肪酸中能够预防肿瘤的。

  吃哪补哪

  羊心

  能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。

  羊胆

  清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。

  羊肝

  能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。

冬季养生 冬季养生食谱 羊肉 
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