金桔饼
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金桔饼是一种特色食物,是天然的绿色食品。吃起来口感很好,微甜,有润肺止咳的作用,吸烟的人很适合吃哦。
金桔饼
金桔饼是一种颇具特色的食品,是用带桔皮的金桔加工而成的天然食品,色泽金黄、不含任何色素、口感细腻,没有桔皮中的苦味。具有润肺止咳的功效。
将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液12小时后将金桔取出沥干用开水冲泡去核压扁用清水漂去咸辣味过3小时换一次水3小时后沥干用1300克砂糖与金桔逐层拌和糖渍5天然后连糖浆一起倒入铝锅内用文火烧煮再陆续加入700克砂糖逐渐使糖汁渗透到金桔内部表面显出光泽,即清香可口的金桔饼可浸在原糖浆中贮存在瓷容器。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
1、金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;
2、金橘对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3、金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒;
保健功能
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
药用价值
金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
结语:吃金桔的人一般都不吃金桔皮,其实好的吃法就是将金桔洗干净连皮一起吃,金桔皮的营养比金桔果肉的营养更丰富更高。
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