菠萝炒饭 口感好营养丰富

　　炒饭大家应该不陌生，都应该吃过吧。那么用菠萝来炒饭，大家试过吗，它做出来是什么样子的呢?它的制作方法是什么呢?下面就和小编一起去了解下吧。

　　菠萝炒饭需要用勺子讲菠萝肉从菠萝中取出，切成小丁块。与其它的原料放入油锅中进行翻炒。此饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

　　菠萝炒饭

　　调味料：蚝油，油、盐、鸡精

　　做法

　　一、先将菠萝切成2半，用勺子将肉挖出。将其切成小丁块，然后放入盐水中，保留一半的菠萝用来做容器。

　　二、青红椒、切1CM大小的丁

　　三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟

　　四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

　　五、依次往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

　　六、将做好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁就完成了。

　　食品特点

　　由于炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味于饭中，此炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质。

　　菠萝的营养价值

　　菠萝是我国南方的四大名果之一，果肉黄或浅黄，肉质细嫩，含水分高，口感极好。每100克菠萝中：含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等

　　结语：通过文章的介绍，大家对菠萝炒饭是不是有了一定的了解了呢?没想到平时算算甜甜的菠萝竟然也可以用来炒饭，而且还这么的香。对其感兴趣的朋友可以试试哦。