油煎荷包鹅蛋 简单易操作

　　在我们日常生活中，鹅蛋还是很常见的，但是不少人不常吃。因为都觉得其实口感还不如鸡蛋呢?油煎荷包鹅蛋大家吃过吗?今天小编给大家介绍下油煎荷包蛋吧。

　　油煎荷包鹅蛋其实很简单的，做法就和我们常吃的煎鸡蛋差不多的。一起来看制作步骤吧!

　　油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法

　　1.将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，

　　2.我们可以将鹅蛋煎到全熟或者半熟只是看个人的口味。等到两面出现金黄色，再把它盛起来把多余的油弄掉，放入一点酱油就可以吃了。

　　3.在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　怎样将荷包蛋煎的漂亮

　　先将蛋由冰箱拿出来，至温度回升至约20摄氏度之后再煎。因为蛋从冰箱取出时，蛋白的黏性很强，会在蛋表面形成一层薄膜。要是蛋并不是很新鲜，那层薄膜就相当明显。而后要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。而且西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的，美极鲜味汁是好的选择。

　　鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋具有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质，提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪，约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中，提供人体所必须的维生素。

　　结语：油煎荷包蛋是鹅蛋的一种吃法，做法特别的简单。我们每天早晨可以给自己或者家人煎一枚。鹅蛋的非常的营养价值都包含在里面了哦!