孕妇可以吃生蚝吗 对身体有哪些影响

　　生蚝营养丰富，含有糖原、铁、锌等多种营养元素和矿物质，对身体极有好处，而且味道鲜美，是难得的美食，那么孕妇可以吃生蚝吗?下面我们看看专家的说法。

　　孕妇可以吃生蚝吗

　　孕妇是可以吃生蚝的，营养丰富，对孕妇很有好处，但是注意不要过量。

　　生蚝的营养价值

　　生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”

　　生蚝的主要成分是糖原，糖原能迅速补充和恢复人们的体力，并可以提高身体的免疫力。

　　它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

　　生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

　　1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。

　　2. 用於丹毒，饮酒后的烦热症状，口渴。可以用生姜和醋拌着生蚝吃。

　　3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。

　　用量、用法: 蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。

　　其肉嫩宜炒食，不可久煮。

　　潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸后，蘸花椒盐食之，风味殊佳。

　　使用注意: 蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称「湿滞」。

　　结语：我们在购买生蚝要以色泽黑白分明的，去壳后的肉质完整饱满，肥大坚实，肉的颜色一般泛黄，个体也要均匀，并且干燥的，这些特点都是优质生蚝的证明。反之则说明生蚝不新鲜。