河虾 优质的淡水虾

　　河虾是非常美味的淡水虾，在我国很是常见，深受人们的喜爱，它的营养含量丰富，肉质细嫩，吃起来口感很好，而且是高蛋白低脂肪的食材。

　　河虾

　　河虾是优质的淡水虾，在我国的淡水湖、河和池塘等都有生长，这种虾肉质细嫩，味道很鲜，营养十分的丰富，是高蛋白低脂肪的食物，受到大多数食客的喜欢。

　　虾的营养价值

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2.虾富含镁元素，它对心脏有着非常好的调节作用，能保护心血管系统的运行，可以减少血液中胆固醇的含量，对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死等病有着很好的功效;

　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　食物相克

　　虾不能和某些水果一起吃。

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　食疗作用

　　淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;

　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

　　2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　结语：河虾在餐馆和夜市小吃街等地都能看到，吃法非常的多，它满足了大众挑剔的需求，成为生活中必不可少的美食，夏季也到了吃虾的季节了，赶紧来道河虾美餐吧。