金腿脊梅炖腰酥 能够固精益气吗

　　现在人们都喜欢吃猪腰来补补肾，猪腰现在也是大受人们喜爱的食物，怎么做猪腰才好吃呢?今天小编就教大家一款金腿脊梅炖腰酥，一起来看看怎么做的吧。

　　金腿脊梅炖腰酥

　　材料

　　主料

　　熟金华火腿100克，猪里脊肉200克，猪腰300克，

　　辅料

　　精盐2.5客，绍酒25克，葱白5克，姜片5克。

　　做法

　　1、将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片;里脊肉切成1.2厘米见方的小块;将猪腰撕去外皮，两面直划3～5厘米刀口待用;

　　2、将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净;

　　3、将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖。

　　4、50分钟后撇去浮沫，取出腰子横切成约1厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖50分钟即可。

　　猪腰子的营养价值

　　猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。

　　猪腰子具有补肾气、消积滞、通膀胱、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用。

　　怎么清洗猪腰子

　　一、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

　　二、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

　　补肾药膳

　　补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。

　　总结：这道菜的名字看起来是有点复杂，但是做法一点都不难，是比较简单的一道家常菜，而且还含有丰富的营养价值。大家还在等什么呢，赶紧做来尝尝吧。